読売新聞多摩版 2011.10.10 去る10月10日の読売新聞多摩版の「たま人」という欄に編集長の記事が載りました。 縦6段(半ページ)横1/3ページ分くらいの大きさ。けっこう大きい。 取材は何カ月も前だったので、またボツか、お蔵かと思っていたら載りました。 東京でも23区のには載っていません。東京の多摩地区の図書館にでも行けば読めるかも。 関連記事 [広告]キャンピングムーン(CAMPING MOON) キャップ 蓋 フタ 携帯 カセットボンベ CB缶 カセットガス キャップ 樹脂 4色 G-4 [広告]燻製大全 スモークチーズ、ベーコンなどの定番レシピから本格派ロースハムまでこの1冊で全部つくれる! 完全保存版! YouTubeで人気の「燻製職人」服部弘による、本格燻製レシピ集。 燻製づくりのイロハから大型の肉塊や魚に対応するスモーカーづくりのノウハウまでを収……[リンク]